Суп мясной с луком и зеленью

Вам понадобятся:

Вода: 450 мл.

Свинина нежирная: 300 г.

Лук репчатый: 1 шт.

Желток куриный: 2 шт.

Овощи замороженные, смесь: 300 г.

Чеснок: 1 зубчик

Петрушка (зелень)

Соль, перец черный молотый, перец красный сладкий, лавровый лист

Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками.

2. В глубокой кастрюле смешайте полстакана воды, мясо, нарезанный лук, замороженные овощи, лавровый лист и чеснок и варите под крышкой 30 минут, пока мясо не станет мягким.

3. Долейте остальную воду в кастрюлю, приправьте солью, нагревайте еще 10 минут.

4. Смешайте специи с желтками, вылейте в суп, варите еще 15 минут до готовности.