На сайт, посвященный кремлевской диете
Суп из трески с белым вином и сливками
Вам понадобятся:
Вода: 500 мл.
Треска: 300 г.
Вино белое сухое: 0,5 стакана
Сливки 10%-ные: 0,5 стакана
Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Петрушка (зелень)
Мука пшеничная: 1 ст. л.
Масло сливочное 1 ст. л.
Желток яичный: 1 шт.
Укроп
Соль
Паста томатная: 1 ч. л.
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Лавровый лист
Приготовление:
1. Морковь и лук мелко нарежьте, положите в стеклянную посуду, добавьте лавровый лист, 3 ст. л. воды и томатную пасту. Перемешайте, накройте крышкой и тушите в микроволновке 5 минут при мощности 800-1000 Вт.
2. Рыбу нарежьте на несколько кусочков, положите к овощам. Смешайте воду с вином, залейте рыбу и овощи. Варите 5 минут при полной мощности.
3. Муку тщательно размешайте с маслом, выложите в суп, перемешайте, чтобы не было комочков. Варите под крышкой в микроволновке 3 минуты при мощности 800-1000 Вт.
4. Посолите и поперчите суп по вкусу. Добавьте измельченную зелень петрушки и укропа, перемешайте.
5. Взбейте яичный желток со сливками, добавьте в суп и подавайте на стол.
Другие рецепты:
Комментарии:
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?