«Кремлевская диета», она же «очковая диета», она же «Диета американских астронавтов» известна довольно давно. Но принципы ее действия почему-то у нас в стране были в тайне, и вот сравнительно недавно, в последние несколько лет, они стали известны широкому кругу населения.
Можно ли похудеть, практически не ограничивая себя ни в чем? Почему мы, поедая высококалорийные и жиросодержащие продукты, такие как мясо, рыба, яйца, сыр и масло, все-таки худеем? Нужно ли ограничивать себя во времени принятия пищи и в ее количестве? На эти и другие вопросы ответим: существует несколько принципов «Кремлевской диеты», на которых основывается ее действие.
Первый и самый главный принцип «Кремлевской диеты»: чем меньше очков, тем лучше. Очки считаются очень просто: 1 грамм углеводов, содержащихся в продукте – 1 очко. К «Кремлевской диете» обычно прилагают довольно большую таблицу баллов (очков), в котором расписано, какой продукт сколько «стоит». Как полагают создатели этой диеты, для снижения веса нужно придерживаться количества 40 очков в день, для сохранения и поддержания веса достаточно 40 – 60 очков в день. А вот при увеличении очков больше, чем 60, вес начинает увеличиваться.
Надо сказать, что принцип действия «Кремлевской диеты» нарушает все прежние рекомендации диетологов, согласно которым нужно ограничивать содержание в пище высококалорийных продуктов. Почему? Давайте разберемся.
Всем известно, что «мы есть то, что едим», а то, что мы едим, состоит из белков, жиров и углеводов. Ученым удалось выяснить, что при резком ограничении углеводов в организме, которые являются источником энергии, печень не синтезирует в себе углеводы, что казалось бы вполне естественным, а начинает перерабатывать накопившиеся жировые отложения организма. Получается как бы обратный процесс превращения жиров в углеводы. Таким образом, не употребляя или употребляя в маленьком количестве богатые углеводами продукты, такие как картофель, хлеб, почти все крупы, и самое главное, сладкое и сдобу, мы принуждаем свой организм растрачивать запасы энергии, которые спрятаны в жировых отложениях. Так что эта диета относится к разряду низкоуглеводных.
А что делать, если вы не нашли в пресловутом списке тот продукт, который хотите купить? Следующий принцип «Кремлевской диеты» гласит: внимательно изучайте этикетку на продукте, особенно там, где указано содержание углеводов. Так, например, в покупаемом вами йогурте на этикетке написано, что в нем содержится 16,5 грамм углеводов в расчете на 100 грамм. А в баночке содержится 125 грамм. Получаем, что в этой баночке содержится 20 грамм углеводов, или 20 очков! Теперь подумайте, стоит ли покупать одну маленькую баночку йогурта, в котором содержится половина суточной нормы очков? Конечно, такая диета не сгодится для любителей сладкого, которые не откажут себе в удовольствии съесть хотя бы кусочек торта в день.
Третий принцип «Кремлевской диеты» совершенно не регламентирует порядок принятия пищи: вам не надо отказываться от завтрака, обеда или ужина, можно перекусывать орехами или яблоками, есть после шести, и даже поздно ночью, если захочется. Такой подход очень удобен людям, занимающимся активной трудовой деятельностью. Садясь на диету, мы думаем о том, что мы не сможем вести тот образ жизни, который вели до этого. Если у вас в офисе заказывают горячие обеды с доставкой, а вам в это время придется носить с собой судок с салатиком, то разумеется, что вы будете чувствовать себя ущемленной. На кремлевке вы можете не отказываться от привычного обеда на работе, самое главное, нужно составить «черный» список тех продуктов, которые нельзя употреблять.
Четвертый принцип «Кремлевской диеты» заключается в том, что, несмотря на то, что в ней приветствуется большое содержание белков и жиров, это отнюдь не означает, что нужно полностью отказываться от овощей и фруктов. Их можно есть, но в меру, иначе можно лишиться витаминов, которые так необходимы человеку.
Еще один принцип «Кремлевской диеты» не накладывает «табу» на использование соли и воды: солите, сколько вам хочется, и пейте
ежедневно не менее 1,5 литра воды, только негазированной.
Ну и последний принцип «Кремлевской диеты» заключается в том, что эта диета отнюдь не является кратковременной, только при сравнительно долгом ее использовании можно ощутить результат. Эта диета должна стать образом жизни, тогда вы будете всегда чувствовать себя превосходно.
