Кремлевская диета: а что у Вас в меню?

Наш безумный мир подвержен многим стереотипам, один из которых – это то, что успешный человек должен быть обязательно стройным. Вы подходите к зеркалу и, увы, вам до идеала далеко. Вы встаете перед дилеммой: хочется похудеть, но, в тоже время отказывать себе в любимом кусочке буженины тоже не хочется. Не надо печалиться, для любителей всего мясного и существует такая диета, как кремлевская!

В основе этой диеты лежит строгое ограничение употребления углеводов, с превалирующим употреблением белков. Именно за счет нехватки углеводов организм и начинает перерабатывать жиры, как поступающие извне, так и накопленные организмом. По этому принципу ее можно отнести к низкоуглеводным диетам.

Каждому продукту в этой диете соответствует определенное количество условных единиц (у.е.). В первые две недели идет резкое снижение веса, поэтому вы должны съедать в день не более 15-20 у.е, затем следующий этап: можно расширить рацион продуктов и съедать уже по 30-35 у.е. в день и после месяца – двух можно переходить на третий этап похудения - это 40 у.е. в день. Далее начинается четвертый этап: ежедневное употребление до 60 у.е. – это необходимо для поддержания достигнутых результатов. Фактически, четвертый этап этой диеты должен стать для вас образом жизни на последующие годы. Придерживаясь 60 у.е в день вы можете не бояться, что потерянные килограммы вернуться к в вам в удвоенном виде.

Основными постулатами диеты можно назвать три правила: кушайте все, что «движется»; выкиньте все, что «печется» и «варится»; и лакомьтесь тем, что «растет». Итак, кушайте все, что «движется». Вы можете в неограниченных количествах употреблять мясо, рыбу, птицу, сало, свиной и говяжий язык, корейку, говяжью печень. Они равны нулю у.е. Правда, я думаю, что найдется мало любителей есть сало и корейку без хлеба! Единственное условие: в приготовленных их них блюдах не должны присутствовать сухари, мука (жарьте без панировки или варите), а также томатная паста. Из «движущихся» продуктов баллы имеют раки, омары, крабы, кальмары, но и они не сильно, где-то 1-3 у.е. на 100 грамм. Устрицы и мидии добавят вам 6-7 у.е. Строго нужно подсчитывать у.е. при употреблении сосисок, сарделек, колбас (за исключением сырокопченых), а также куриной печени. Все это удовольствие мясоеда вы можете запить водкой, коньяком, виски, ромом бренди и текилой. Любители менее крепких напитков могут запить это вином, а вот пиво и ликер значительно сократят ваш остальной рацион. Минеральная вода, чай и кофе (правда, без сахара) можно употреблять без ограничений. Если вы не представляете себе кофе без сахара, то можете добавить пару листиков стервии (травка такая, в аптеке продается). Кстати, растительное масло тоже 0 у.е, а очень любимые многими яйца – это 0,5 у.е за штуку! На этом список продуктов без ограничения заканчивается.

Выкиньте все, что «печется» и «варится». Самое большое количество у.е вы можете потратить на мучные изделия, сладости, крупы и, как ни странно, сухофрукты. Рекорд по у.е., после сахара, занимает карамелька с начинкой - 92 у.е. На начальном этапе - съел и забыл о еде на неделю («очень экономно»). Из этого можно сделать вывод, что нужно забыть о хлебе, кашах, печенье, халве, вафлях и т.д. Про сахар нужно забыть раз и навсегда!

Но не стоит отчаиваться, лакомьтесь тем, что «растет». На начальном этапе, конечно, придется обходиться в основном овощами, но и из них можно составить вполне замечательное меню. Вы можете есть дайкон, салат листовой, зелень сельдерея, шпинат, щавель, огурцы, фасоль (стручковую), спаржу – они добавят вам около 3 у.е. за 100 грамм. Чуть больше приходится на редис, репу, болгарский перец, чеснок, кабачки, тыкву, капусту и баклажаны. Максимум у.е. у картошки, так что от нее тоже желательно отказаться. Приятно разнообразят ваше меню свежие грибы (от 0,1 до 1,5 у.е за 100 грамм). Консервы будут отнимать значительную часть суточных у. е. (кроме рыбных в масле и собственном соку), так что от кукурузы в любимом крабовом салате тоже придется отказаться, замените ее свежим огурцом. Однако, ограничивая употребление овощей, вы уменьшаете количество потребляемой клетчатки, что может замедлить перистальтику кишечника. Не доводите до запоров, употребляйте в пищу пшеничные отруби, они богаты минералами и витаминами, но в тоже время они не перевариваются в организме. Купить их можно в аптеке.

Но такие строгие ограничения нужны только на начальном этапе, затем можно и нужно включать в рацион фрукты и ягоды, ведь именно они помогут вашему организму пополнить запасы витаминов, и повысить его эмоциональный настрой. Из фруктов минимум у.е. принадлежит лимону (3 на 100 грамм), ешьте и на начальном этапе, пополняйте организм витамином С!

Отдельно хотелось бы отметить молочные продукты, которые поставляют в наш организм кальций, так необходимый для костей. Если употреблять диетический или нежирный творог, а так же сыры разных сортов, много у.е не наберешь, а вот польза организму будет ощутимая.

В заключение хотелось сказать, что количество белков, жиров и углеводов у каждого организма сугубо индивидуальное, поэтому старайтесь подобрать оптимальное именно для вас количество у.е! И, главное, это разнообразие употребляемых продуктов!